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Glutenfrei leben

Immer mehr Menschen verzichten beim Essen auf Gluten. Die Gründe dafür sind unterschiedlich. Einige möchten einfach bewusster leben und orientieren
sich an aktuellen Ernährungstrends. Andere reagieren allergisch auf klassische Mehle aus Weizen oder Roggen. Mit einem breiten Sortiment
an glutenfreien Produkten bieten wir Ihnen daher eine große Auswahl an Alternativprodukten. Damit Sie auf nichts verzichten müssen.

Allergisch auf Gluten

Gluten ist ein Klebeeiweiß, das im Mehlkörper des Kornes sitzt. Viele Getreidearten, wie Weizen, Roggen, Hafer und Gerste enthalten Gluten. Beim Mischen von Wasser und Mehl lässt es eine elastische Masse entstehen, dank derer der Teig beim Backen nicht auseinanderfällt. Ungefähr ein Prozent der deutschen Bevölkerung leidet an Glutenunverträglichkeit, bzw. an Zöliakie, wie es medizinisch heißt, und muss zu glutenfreien Alternativprodukten greifen.

Daneben gibt es eine große Anzahl an Menschen, die auf Gluten reagieren, obwohl der genaue Grund dafür nicht bekannt ist. Schätzungen zufolge leiden acht Prozent der Deutschen an einer solchen Glutensensitivität, die sich zum Beispiel in Form von Migräne oder Bauchschmerzen äußern kann.

Das richtige Brot für Sie

Bei Globus finden Sie daher ein umfassendes Sortiment an glutenfreien Lebensmitteln. Ob verschiedene glutenfreie Brote oder ein spezielles Mehl, wir haben bestimmt das Produkt, das Sie suchen: Entdecken Sie vom Knäckebrot über Haferbrot bis zu Burger-Brötchen Ihre glutenfreie Alternative für viele Brot- oder Brötchensorten.

Eine große glutenfreie Vielfalt bieten wir Ihnen auch in unserem Mehlsortiment. Darüber hinaus führen wir verschiedenste glutenfreie Backmischungen. Damit Sie immer genau Ihr Lieblingsbrot nach Ihrem Geschmack backen können!

Entdecken Sie außerdem verschiedenste weitere glutenfeie Produkte, wie glutenfreie Pasta, Tielfkühlpizzen und vieles mehr.

Glutenfreie Rezepte

Glutenfreie Zitronen-Kokostorte

Die glutenfreie Zitronen-Kokostorte ist ein absolutes geschmackliches Highlight. Statt Mehl wird der Teig mit Kokosraspeln und gestifteten Mandeln zubereitet. Lassen Sie es sich schmecken.

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Buchweizen-Soja-Brötchen mit Avocado und Gurke

Brötchen müssen nicht immer aus Weizenmehl und somit unverträglich für Menschen mit Glutenunverträglichkeit sein. Buchweizenmehl wie auch Sojamehl sind super Alternativen für eine glutenfreie Ernährung. Alnatura hat mit diesem Rezept eine super glutenfreie Alternative geschaffen.

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Kokos-Bananen Brot

Das Kokos-Bananen-Brot von Alnatura ist eine gelungene Weiterentwicklung des berühmten Bananenbrotes. Mit Buchenweizen- und Kokosmehl kann sich dieses Rezept jedermann schmecken lassen.

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Lachsfilet auf einem Süßkartoffel-Rosmarin-Bett

Alnatura liefert mit dem Lachsfilet auf einem Süßkartoffel-Rosmarin-Bett ein leckeres glutenfreies Rezept, das jeder Feinschmecker einmal testen sollte.

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Vegane Produkte bei Globus

Immer mehr Menschen ernähren sich nicht nur vegetarisch, sondern auch vegan. Das bedeutet, dass sie neben Fleisch, Fisch und Eiern auch auf alle anderen tierischen Produkte verzichten.

Vegetarisch leben. Bewusst genießen.

Menschen ernähren sich aus den unterschiedlichsten Gründen vegetarisch. Weltweit verzichten heute rund eine Milliarde Menschen konsequent auf den Verzehr von Fleisch und Fisch – Tendenz steigend.

Laktosefreie Produkte bei Globus

Laktoseintoleranz ist die am meist verbreitete Lebensmittelunverträglichkeit in Deutschland. Schätzungen zufolge leiden etwa 15 Prozent der Bevölkerung an Laktoseintoleranz bzw. an einer Milchzuckerunverträglichkeit.

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